Cupcakes Navidad!!

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Hola amores! Tal y como os prometí en Instagram, con este post empiezo la serie de recetas de repostería navideña.
Primero de todo, disculparme porque mi intención era publicarlo ayer a primera hora para que pudierais aprovechar el domingo, pero por razones ajenas a mi voluntad no estuve disponible en todo el día.
Pero qué mejor manera de empezar la semana que con un post dulce!!

Existen muchas recetas para hacer cupcakes, yo os enseño la más sencilla y la que más utilizo, el resultado es delicioso. Se trata de unos cupcakes de vainilla con frosting de queso.

Ingredientes (para 40 mini cupcakes, o para 12 cupcakes):
- 2 huevos medianos.
- 100 gramos de azúcar blanco.
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gramos de harina ( para repostería o mezclamos una cucharadita de levadura).
- Vainilla o azúcar avainillado.


Precalentar el horno a 180º.

En un bol, mezclamos la mantequilla pomada, el azúcar, la vainilla y los dos huevos, batimos hasta que esté todo bien integrado, a velocidad media. Añadimos la harina y batimos a velocidad baja. Por último, las dos cucharadas de leche.


Con una cuchara pasamos la mezcla a la manga pastelera.




En una bandeja para horno colocamos las cápsulas de papel, cortamos la punta de la manga pastelera y vamos llenando las cápsulas hasta la mitad aproximadamente.





Hornear durante 10 minutos los mini cupcakes, o durante 20 minutos los cupcakes. Cada horno es un mundo, por eso hay que ir controlando. (Colocar la rejilla baja).
Para comprobar que estén hechos, pinchar con un palillo y si sale limpio ya los puedes sacar del horno.
Dejar enfriar 5 minutos para sacarlos de la bandeja.



Para el frosting de queso:

- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 130 gramos de queso philadelphia.
- 160 gramos de azúcar glass.


Con las varillas eléctricas batimos la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa, añadimos el queso y seguimos batiendo. Añadimos el azúcar poco a poco mientras continuamos batiendo.
Y ya podemos meterlo en la manga pastelera con la boquilla que deseemos.


Ahora ya podemos decorar al gusto.





Los adornos los he hecho con fondant, podéis comprarlo hecho o prepararlo, pero es un poco costoso (receta en otro post). Con la ayuda de un cortante se pueden hacer las formas que queráis.




Yo compro el material en Manos de Azúcar, os dejo el link:

Éste es el resultado de mis cupcakes, sencillitos y perfectos para estas navidades, con un poco de imaginación podéis hacer maravillas.




Y con un poco de azúcar de colores.




¿Qué os parece? ¿Os gusta la repostería? ¿Os animáis a hacerlos?

Feliz comienzo de semana.

Besitos, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.






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26 comentarios

  1. Me encanta!!! mañana compro todo lo necesario y lo intento :D
    eres una artistaaaaaaa

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    1. Mil gracias, amor. Perfecto, me cuentas enseguida. Un besazo

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    2. Qué buena pinta! HOY EN MI BLOG! TENÉIS 10% DESCUENTO EN PENADESUERTE AL INTRODUCIR EL CÓDIGO SOYFANDEADRIANA AL FINALIZAR VUESTRA COMPRA!! TODAVÍA NO HAS COMPRADO EL VESTIDO PARA ÉSTAS FIESTAS? AHORA ES EL MOMENTO!! http://adribohocloset.blogs.elle.es

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  2. Pues tienen muy buena pinta y te han quedado muy bonitos!!!!


    Besos

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    1. Muchas gracias!! Son un bocadito delicioso. Un besazo

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  3. Q pinta tienen!!!Eres una artistaza
    un besico
    daretodreambysil.blogspot.com.es

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    1. Muchísimas gracias, reina. Ya me cuentas si los pruebas. Un besazo

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  4. Pero que buenea pinta!!! Tengo que intentarlo!!

    Gracias por la idea!
    Que tengas un buen comienzo de semana!
    Besitos
    Patri
    http://www.siemprehayalgoqueponerse.com/

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    1. Muchas gracias. Si, ya veras que ricos. Un besazo

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  5. Que bienn!! Llegaron las recetas :D
    Tiene una pintaza increíble! Eres una artista

    Besazo preciosa

    conestiloalcubo Blog

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    1. Muchas gracias, amores! Ya me contáis si los probais. Un beso

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  6. Que buenas!! Me gustaría hacerlas, pero no se si me saldrán bien!
    un beso!

    http://miestilobasico.blogspot.com

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    1. Gracias, guapa. Anima te porque seguro que te quedan estupendas y buenisimas. Un beso

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  7. pero que buena receta y ademas no paraece complicado creo que voy a probar a hacerlas.Un besazo

    http://thedesire.es
    http://www.bloglovin.com/en/blog/10612739

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    1. Genial, guapa. Seguro que te encantan y te quedan chulisimos. Un beso

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  8. Uhmmmm que buena pinta.

    Un besito guapa

    SORTEO UN CLUTCH DE LENTEJUELAS, NO TE LO PIERDAS

    http://modayotrospecados.blogspot.com.es/2013/12/sorteo-de-un-clutch-de-lentejuelas.html

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    1. Gracias, guapisima!! No me lo pierdo.
      Un beso

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  9. Aiii dios Andrea con lo q me encanta la repostería y haces un post justo de ella! Adoro los cupcakes y las mil formas de las q le puedes sacar partido

    Felicidades por el post

    Un beso enorme corazón!!

    Velitsa.blogspot.com.es

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    1. Muchas gracias, amor. Me alegra mucho que te haya gustado. Un besazo

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  10. estás hecha una artista!! Vaya pinta más buena que tienen....

    un besote!
    MI LADO MAS LADY

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    1. Muchísimas gracias, guapa! Ya me cuentas si las pruebas. Un besazo

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  11. Peró que buena pinta tiene. Y además de queso.
    Un beso guapa :)

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    1. Gracias, guapa! Contadme si probais. Un besazo

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  12. Tienen una pinta exquisita!
    Besitos!
    https://www.facebook.com/finemestatis?ref=hl

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Andrea Once upon a dress


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