Corazon de hojaldre y fresas para San Valentín!

19:39

Hola amores!
Hoy vengo muy tarde por aquí, pero os traigo receta. Una receta sencilla para que podáis preparar para San Valentín, un hojaldre con crema pastelera y fresas, que está buenísimo. Si cortamos el hojaldre con la forma de un corazón, nos queda un postre muy romántico para sorprender a nuestra pareja.
 
Empezamos:

 
Ingredientes:
- Fresas.
- Una lámina de hojaldre para repostería.
Para la crema pastelera:
- Medio litro de leche (mejor entera, pero yo la pongo desnatada).
- 4 yemas.
- 120 gr. de azúcar.
- 55 gr. maicena.
- 1 vaina de vainilla
- Cáscara de medio limón.
 
- Gelatina para tartas (en la foto no aparece, bajo os la muestro).
 
 
Modo de preparación:
- Precalentar el horno.
- Extendemos la masa de hojaldre, y cortamos con un cortador o un cuchillo un corazón.
 - Recuerda poner una tira de hojaldre estrecha en los bordes del corazón.
- Pintar con yema de huevo batida.
- Meter en el horno a 180, unos 20 minutos.
 
 
 
Ahora hacemos la crema pastelera, para ello:
- Apartamos un vaso de leche, del medio litro.
- Ponemos a fuego medio el resto de la leche, con la vainilla y la cáscara de limón. Retiramos en el primer hervor.
 
 
- Colamos la leche y la volvemos a poner a fuego lento.
- Mientras, disolvemos la maicena en el vaso de la leche apartada.
- Añadimos esta mezcla al fuego, y removemos constantemente, en el primer hervor retiramos de nuevo.
- Batimos las yemas con el azúcar hasta que esté totalmente integrado.
 
 
- Añadimos las yemas batidas poco a poco para que el huevo no se cueza.
- Volvemos al fuego y cuando espese lo retiramos.
 
 
 
- Dejamos que enfríe un poco.
 
 
- Con una cuchara, o con una manga pastelera, ponemos la crema sobre el hojaldre horneado.
 
 
- Cortamos fresas lavadas y las vamos colocando sobre el corazón.
 
 
- La metemos en la nevera.
 
Ahora hacemos la gelatina para bañar la tarta. Yo compro estos sobres en Lidl, siempre que hago tartas de frutas los utilizo. Es mezclar el contenido de un sobre con dos cucharadas de azúcar y 250ml de agua, hervir y listo.
 
 
 
- Dejamos enfriar un poco y vamos bañando la tarta con la gelatina.
 
El resultado es este precioso, sencillo y delicioso corazón de fresas:


 
Espero que os guste, y os animéis a hacerlo y me contéis.
 
P.D.: Hoy he cogido el relevo de María, acaban de llamarla para trabajar en un buen restaurante español en Londres, está contentísima y trabajando mucho!! Se lo merece!! Así que si algún día nos puede mandar alguna receta, la publicaré. Demomento os voy contando yo las mías.
 
 
Espero que hayáis pasado un feliz finde! Ý tengáis un feliz comienzo de semana!
 
Besos
 
Mil gracias por vuestras visitas y comentarios.
 
Andrea Diez

 

 

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14 comentarios

  1. me parece una idea fantastica para san valentin y seguro que esta muy bueno.Un besazo


    http://thedesire.es
    http://www.bloglovin.com/en/blog/10612739

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  2. que ganas de hacerla pero sobre todo de comerla.... mmmm

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  3. Qué rico y qué buena ideal, me encanta!!

    Besitos:))

    www.algoparaponerme.com

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  4. que buena idea ;)

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  5. Que rica tiene q estar! Te copio la receta ;)
    http://www.elblogdesilvia.com/

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  6. madre mía!! qué buenísisisimaa pinta tiene!!!!!

    besos
    LeBlogDeJoumita

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  7. Que genial idea y además parece fácil. Que pintaaa!!! 1beso preciosa

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  8. mmm... ¡QUE GENIAL IDEA Y QUE HAMBRE ME HAS DADO CABRONA! :))))))))))

    Súper ideal, me encanta!

    www.petitchristie.blogspot.com.es

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  9. ¿Tu sabes la buena pinta que tiene? Por favor, quiero probarla... jajaja.

    Ms Prada Blog
    Ms Prada Instagram

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  10. Madre mía!!! Tu crees que esto se puede hacer?ahora veo esto y necesito algo dulce YA!! que pinta tiene más requetebuena :)
    un besito
    http://miarmarioencrisis.blogspot.com

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  11. Qué buena pinta Andrea!!! Se ve delicioso y es un detalle de los que llegan al corazón que son los perfectos para esta fecha

    Besazo guapa

    conestiloalcubo Blog

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  12. Que pintaaaaaaa!! :)
    Besitos!

    www.acooltime.blogspot.com

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Andrea Once upon a dress


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