Pimientos del piquillo rellenos de atún

18:09

Hola amores!
Hoy os traigo una receta sencillita y buenísima, unos pimientos del piquillo rellenos de una bechamel deliciosa de atún. Espero que os guste.

Ingredientes:


- 200 gramos de atún.
- 1/4 cebolla.
- 3 cucharadas soperas de harina.
- mantequilla.

- 1 lata de pimientos del piquillo.
- 1 bote de leche evaporada.


Preparación:
Para la bechamel:
- En una sartén con un poco de mantequilla, poner a rehogar la cebolla picada muy fina.
- Cuando empiece a dorarse, añadir el atún, y vamos aplastando con la ayuda de un tenedor, mientras se rehoga.
- Agregamos la harina, dando vueltas a la mezcla para que quede bien integrada.
- Vamos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la pasta sea compacta y se despegue de las paredes del recipiente.
(Añadir sal al gusto)
- Dejar enfríar la mezcla.

 

- Limpiar bien los pimientos del piquillo y reservar uno para mezclar con la leche.
- Rellenar los pimientos con la bechamel.


- Triturar un pimiento con la leche ideal, y verter sobre los pimientos.

 

- Meter al horno 15-20 minutos.

 




Espero que os haya gustado.

Que paséis un feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Diez








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10 comentarios

  1. Tiene una pinta deliciosa Andrea y un plato exquisito para estos días de calor! :) Un beso guapa!

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  2. A mi no m egusta el atún, pero ahora mismo le enseño lro que la receta a mi madre que seguro que le gustará, rapidita y sana.
    un besito de domingo!
    http://miarmarioencrisis.blogspot.com

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  3. mmmmmm tiene una pinta deliciosa!! Muy buen post! Un besito!
    cristinastyleblogmoda.blogspot.com.es

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  4. A mi me encantan los pimientos, no los he hecho nunca porque me los hace mi madre! Pero voy a probar con tu receta a ver q tal!
    Bss

    http://www.diseneitorforever.blogspot.com.es

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  5. Que ricos.....me encantan los pimientos rellenos, tiene muy buena pinta ;))
    Besitos ;)

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  6. Q ricos!! Tengo q hacer!!bsss
    http://unvestidorconideas.blogspot.com.es/2014/07/verde-que-te-quiero-verde.html?m=1

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  7. buaa nena que cocinillas que eres, me encanta!! esta me la reservo para cuando venga mis papis voy a quedar de lujo jajaja
    http://sweetcarolblog.blogspot.com.es/

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  8. Los pimientos rellenos están muy buenos!
    http://elsecretodemistercloset.com

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  9. Me encantan!!! A ver si me pongo manos a la obra y pruebo a hacerlos con tu receta ;)

    Gracias guapa!

    www.bateaurose.com

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Andrea Once upon a dress


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