Galletas de mantequilla con chocolate

12:50

Hola amores!
Debo confesar que tengo debilidad por las galletas de mantequilla, para acompañar el café o el té, me parecen deliciosas. Así que hoy os traigo esta receta que llevo utilizando mucho tiempo.
Espero que os guste.



Ingredientes:



- 120 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente).
- 1 yema.
- 200 gramos de harina.
- azúcar avainillado (o esencia de vainilla).
- 60 gramos de azúcar blanco.

(Si vais a utilizar esta receta como base para decorar con fondant o glasa real, el azúcar que debéis utilizar tiene que ser azúcar glas, parra que quede más compacta. Con el azúcar blanco quedan más mantecosas y si trabajamos encima se pueden romper con facilidad, pero quedan más buenas).

Preparación:

- Mezclar en un bol con la batidora la mantequilla, el azúcar y la yema de huevo.

- Añadir poco a poco la harina, previamente tamizada.

- Cuando esté todo bien mezclado y quede una masa homogénea, guardar con papel film en la nevera una hora aproximadamente.

- Después de una hora, ya estará preparada para poder trabajarla. Partimos en 4 trozos la masa y preparamos con un rodillo. Venden topes para repostería, pero si no tenéis podéis utilizar dos palillos chinos para que todas midan los mismo, como en la foto. Utilizar el cortante que queramos para que nuestras galletas queden con formas bonitas.




- Hornear durante 15-20 minutos aprox. (controlar porque siempre depende del horno).


- Derretir el chocolate y decorar al gusto. Yo he utilizado una manga pastelera con una boquilla muy fina y sólo he hecho "zigzags"


¿A vosotras también os gustan estas galletas?

Que paséis un feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Diez

You Might Also Like

11 comentarios

  1. Que pintaza, madre mía!!

    un besoteeee!


    www.welcometomygarments.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  2. Que buenas!!!!!

    http://miestilobasico.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. Me encanta esta receta, es una de mis preferidas. Un beso

    ResponderEliminar
  4. Ayyy qué buena pinta!! Me guastan mucho las galletas de mantequilla:))

    Besitos:))

    www.algoparaponerme.com

    ResponderEliminar
  5. madre mía son mi perdición!! tienen una pinta estupenda

    http://www.lecoolbycarol.com/

    ResponderEliminar
  6. Tienen una pin ta magnifica!

    Un beso :)
    http://www.coco-smile.com/

    ResponderEliminar
  7. se me hace la boca agua, vaya pinta! siempre estan ricas las galletas de mantequilla, y encima las has decorado super chulas
    Un beso!

    ResponderEliminar
  8. No sé si seré capaz, la repostería no se me da muy bien. Lo intentaré...Tienen una pinta esas galletitas!!!

    Besos, Emi
    http://www.diseneitorforever.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  9. Qué ricaaaas!! La voy a probar, que en dos días es mi cumple y no tenía ni idea de qué hacer jajaja Muchas gracias! Un beso! ;)

    ResponderEliminar
  10. Diossss puedo prometer y prometo que Andrea hace las mejores galletas de mantequilla del mundo! Y gracias a este post ahora las puedo hacer yo :-) Gracias!

    ResponderEliminar

Andrea Once upon a dress


Sígueme

Instagram