Salmón en costra de patata

11:41

Hola amores!
Como las últimas recetas han sido dulces, coincidiendo con fiestas y mi cumpleaños, hoy vengo con un plato salado. Una receta sencilla con salmón, patata y una salsa de eneldo. En ese momento no tenía eneldo fresco y utilicé el botecito, pero si tenéis pues seguro que queda mejor.
Espero que os guste.



Ingredientes:



- 2 lomos de salmón.
- 2 patatas pequeñas.
- aceite y sal.
- 200 ml de nata para cocinar.
- 1 cebollita tierna.
- eneldo.

Preparación:

- Quitar la piel del salmón y preparar sobre una bandeja de horno. Precalentar.

- Limpiar y pelar las patas, y rallar con la ayuda de un rallador gordo. 

- Dejamos caer un poco de aceite sobre los lomos de salmón, una pizca de sal, y añadimos la patata rallada.



- Horneamos durante 15 minutos aprox. Comprobar que la patata se haya dorado un poco, pero no mucho para que el salmón no quede seco.

- Mientras hacemos la salsa. Cortamos la cebolla tierna muy muy finita y sofreímos. En un cazo, añadimos la nata y el eneldo.

- Una vez hecho, emplatar y listo.


¿Qué os parece este plato?

Que paséis un feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Díez




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11 comentarios

  1. Parece sencillo de hacer!!! Apuntado queda guapísima...

    Besos, Emi
    http://www.diseneitorforever.blogspot.com.es

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  2. Que buena pinta! Buena receta,sencilla y tiene que estar riquisima.
    Un besazo
    http://hoyquemepongoyo.blogspot.com.es

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  3. Me encanta el salmón y seguro que hago esta receta. Que rica. Besos.


    http://julyapepry.blogspot.com.es/

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  4. Parece fácil y el salmón es uno de los pescados preferidos de mi madre, así que me lo apunto y sorpresita para ella.

    http://latentaciondeunarubia.blogspot.com.es/

    Un besito lleno de amor desde Sevilla.

    Maria Reina

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  5. Por dios que pinta tiene ese plato....vamos a tener que probarlo jeejee genial la receta!!
    bajoelsombrerodesusan

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  6. Que buenooooo. Me gusta mucho el salmón asi que la probaré. Besos

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  7. me encanta el salmón así que te lo copiaré sin duda!! :) un beso

    WillWillo

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  8. El salmón me encanta y la receta me parece fácil y muy apetecible, así que la pondré en práctica.
    Besos
    http://desedayrosa.blogspot.com.es/2015/01/arriba-las-botas.html

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  9. Me encanta el salmón, así que me la apunto!!

    Besitos:))

    www.algoparaponerme.com

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  10. Pero que buena cocinera que eres!!!
    Bss

    www.blackdressinspiration.com

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  11. Ostras que pinta!!!!!! puede que te copie la idea pero con otra salsa que el eneldo no me acaba de gustar mucho...

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Andrea Once upon a dress


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