Mini Quiche Lorraine

11:39

Hola amores!
Hoy haremos quiche lorraine individuales, a mi es una receta que me encanta, además de ser de lo más sencillo. Haremos también la masa, veréis que no tiene ninguna complicación, pero si preferís podéis comprarla hecha en cualquier supermercado, es masa quebrada.
Espero que os guste.



Ingredientes: 


Para la masa:
- 200 gramos de harina.
- 100 gramos de mantequilla.
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal y una pizca de azúcar.
- 2 cucharadas de agua.

Para el relleno:
- 3 huevos.
- 100 gramos de leche.
- 200 gramos de queso rallado Emmental.
- 200 gramos de bacon.
- 200 gramos de nata.
- 30 gramos de harina.
- 1 cebolla tierna.
- 1 cucharadita de aceite.
- sal y pimienta.

Preparación:

- Para preparar la masa, en un bol colocamos la harina dejando un hueco en el medio, dónde añadimos los demás ingredientes (mantequilla, huevo, sal, azúcar y agua). Meclamos hasta incorporar todos los ingredientes. Formamos una bola y reservamos en la nevera unos 30 minutos aprox.



- Calentamos el horno a 180º.

- Estiramos la masa, cortamos y vamos colocando en los moldes para magdalena. Utilizar garbanzos crudos o cualquier legumbre para que haga peso y no suba la masa en el horno. Forrar la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 10 minutos aprox. 



- Preparamos el relleno, metemos todos los ingredientes en un bol, con el bacon cortado a tiras y la cebolla picadita, batimos. Y rellenamos los moldes previamente horneados. 

- Metemos al horno unos 15 minutos aprox, hasta que veamos que se doren.



Con los mismos ingredientes podéis hacer una grande, serían las mismas medidas. Y pequeños salen unos 12-14.

Feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Díez

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8 comentarios

  1. Buenísima pinta y con ingredientes fáciles de encontrar!!! Me encanta...Feliz domingo guapisima
    bajoelsombrerodesusan

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  2. Q pintaza, me encanta!!
    Besitos guapa:))
    www.algoparaponerme.com

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  3. Súper sencillo! Tiene una pinta estupenda!
    Besos
    www.upthestyle.blogspot.com

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  4. Siempre nos enseñas recetas sencillas y riquisimas. Besos

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  5. Ostras que bueno!!! Lo pruebo este finde fijo :)
    Un besito
    http://miarmarioencrisis.blogspot.com

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  6. Anda pues siempre me he preguntado como se hacía la receta por que ME SUPER ENCANTA el quiche lorraine, y no pensé que fuera tan fácil. Por que la verdad es que lo es, y estos mini quiches son perfectos para un aperitivo en alguna fiesta. Que guay, pongo la receta a favoritos.

    Un besazo!

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  7. a mi me encanta la quiche, la verdad es que nunca hago yo la masa... pero tendré que intentarlo ;)

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Andrea Once upon a dress


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