Fregola sarda con marisco

18:30

Hola amores!
Como os comentaba en el post del miércoles, hoy vengo con una receta que probé en Cerdeña y me encantó. Se trata de la Fregola, es un tipo de pasta parecida a la sémola pero de tamaño más grande, y tostada. La probé con almejas y mejillones, y me gustó tanto el plato que en el supermercado compré unos cuantos paquetes de esta pasta para hacérmela en casa, así que hoy os enseño mi receta.
Lo podéis encontrar aquí en algunas tiendas gourmet y de productos internacionales.


Ingredientes (para 4 personas):


- 4 tomates.
- 4 dientes de ajo.
- una ramita de perejil.
- 8 gambas.
- 1/2 kilo de mejillones.
- 1/4 de almejas.
- 350 gramos de fregola tostada

Preparación:
- Sofreír las gambas un poco, vuelta y vuelta.
- Picamos el tomate, el ajo y el perejil, sofreímos un poco y añadimos 700 ml de agua caliente al sofrito.
- Cuando empieza a hervir, añadimos los mejillones lavados, las almejas, las gambas y la fregola. Y dejamos cocer durante 10 minutos aproximadamente.
(Prueba como lo ves de sal, yo no añadí nada por los mejillones, pero es cuestion de gustos).




¿Qué os parece? A mi, un plato delicioso!!

Feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Díez



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9 comentarios

  1. madre que pinta!!!

    http://www.lecoolbycarol.com

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  2. Por favor menuda receta!!!!!!!!! Que pinta con lo que me gusta el marisco...uhnnnnnnn
    Bajoelsombrerodesusan

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  3. Qué buenísima pinta tiene! Me ha entrado el hambre nada más verlo! :D
    Besitos,
    Marta

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  4. Qué rico! Con lo que me gusta a mi el arroz, es mi perdición.
    Muy buena receta guapa.
    Besos mil.

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  5. Pues nunca había oído hablar de ella, pero no soy muy fan del marisco. Hace unos años si que me gustaba pero ahora no sé, como que me da asquito. Bueno no tanto, pero si puedo evitarlo mejor. JAJAJAJAJAJA No sé por que, si antes me encantaba! Un besazo!

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  6. Qué buena pinta tiene!!!

    Besitos guapa;))

    www.algoparaponerme.com

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  7. Que super pinta ,me apunto la receta ,besos.
    http://www.fashionismylifebyestefania.com/?m=1

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Andrea Once upon a dress


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