Hola amores!

La receta de hoy es muy sencilla, me la hice esta semana y me pareció un plato muy completo. No como casi pescado, y siempre tengo que mezclarlo y decorarlo un poco, porque si, ya lo se, hay que comer de todo. Así que os lo enseño, porque yo me lo comí muy agusto, está buenisimo.

Espero que os guste.

Ingredientes ( 1 persona):

- 150 gramos de espinacas.

- 1 lenguado.

- media cebolla.

- 1 huevo.

- 2 rodajas de pan tostado.

- aceite y sal.

Preparacion:

- Ponemos un cazo con agua a hervir y cocemos el huevo durante 4-5 minutos. Para hacer el huevo pochado, hay un truco muy sencillo que os expliqué en un post anterior, y podéis verlo aquí.

- Rehogamos las espinacas un poco y reservamos.

- Pelamos y cortamos la cebolla, sofreimos, y añadimos el lenguado cortado a daditos y una pizca de sal.

- Cuando esté dorado, añadimos las espinacas.

- Emplatamos

Que paseis un feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Diez