Guacamole + cucharitas

11:45

Hola amores!
Vamos con una nueva receta para hoy, como todos los domingos. Soy súper fan del aguacate, me encanta, en ensaladas, en tostadas, rellenos, para dippear,... Y me di cuenta que no os había enseñado nunca mi receta de guacamole, y aunque es súper sencilla, os traigo también una idea de presentación en cucharitas.
Espero que os guste.


Ingredientes:
- 2 aguacates maduros.
- 1 tomate maduro.
- 1 cebolla tierna.
- Cilantro fresco (también sirve si no es fresco, si no lo encontráis).
- Zumo de medio limón.
- Pimienta negra.
- Sal.
- Pimienta cayena.

Preparación:
- Pelamos y cortamos los aguacates, los ponemos en un bol y añadimos el zumo de medio limón.
- Pelamos el tomate y lo cortamos en daditos, retirando todas las semillas. Lo añadimos al cuenco, y machacamos con el tenedor.
- Pelamos y picamos la cebolla, y añadimos. Picamos el cilantro bien fino, y lo agregamos a la mezcla.
- Añadimos un poco de pimienta negra y pimienta cayena, al gusto (puedes ir probando), y salpimentamos.

(Para conservarlo en la nevera, deja un hueso del aguacate en el interior del cuenco, para que no se ennegrezca).

Para las cucharitas:
- 200 gramos de philadelphia.
- 20 ml de nata para cocinar.
- guacamole.
- salmón ahumado.
- cilantro.

- Batimos el queso philadelphia con la nata para que quede un poco menos denso, y colocamos en la base de cada cucharita.
- Añadimos otra cucharadita de guacamole.
- Y, por último, una tira de salmón, y decoras con un poco de cilantro.


No se si habéis probado esta mezcla de alguna forma, pero si os gustan los ingredientes no dudéis en preparar estas cucharitas, porque estoy seguro que os van a gustar. A mi me vuelven loca.



Feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Díez

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5 comentarios

  1. Que rico y bien presentado está! A mí el aguacate no me gusta nada pero hace poco probé el guacamole y engancha! Muy buena pinta. Un besazo

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    Respuestas
    1. Hola guapa!! A mi novio le pasa lo mismo, el aguacate no se lo come, pero el guacamole le flipa!
      Gracias por tu comentario. Besazos

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  2. Qué bueno, qué buenoooo!!!
    Bss

    http://www.blackdressinspiration.com

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  3. Uhmm, qué pintaza!
    La presentación es exquisita!
    Un besazo enorme!

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