Libritos de lomo ibérico, marcados en salsa de soja

12:23

Hola amores!
Después de unas cuantas recetas dulces seguidas, hoy os enseño unos libritos de lomo ibérico con mozzarella y jamón serrano, marcados en salsa de soja, que aporta un sabor exquisito y diferente.



Ingredientes:
- 8 libritos de lomo de cerdo.
- 1 bola de mozzarella fresca.
- 80 gramos de queso emmental rallado.
- 4 lonchas de jamón serrano.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- aceite, sal y pimienta, y albahaca.

Preparación:
- Salpimentar los filetes de lomo al gusto.
- En una sartén, añadimos un poco de aceite y 2 cucharadas de salsa de soja. Freímos un poco los filetes de lomo.
- En una bandeja para horno, colocamos 4 filetes, encima de cada uno, una capa de queso rallado, y una loncha de jamón serrano encima.



- Tapamos con otro filete de lomo encima.
- Cortamos la mozzarella en láminas gruesas, y colocamos cada una sobre cada librito. 


- Espolvoreamos con albahaca, y sujetamos los libritos pinchando un palillo para que no se desmonten en el horno cuando el queso empiece a derretir.
- Gratinamos al horno, colocando la bandeja en la parte baja del horno.



Espero que os guste, a mi me parece delicioso y rápido de hacer. Perfecto si tienes invitados a cenar.

Feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Díez

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11 comentarios

  1. Que buena pinta, besazos belleza,
    http://www.fashionismylifebyestefania.com/

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  2. Que buena pinta tiene!

    Un beso :)
    http://www.coco-smile.com

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  3. madre mía que buena pinta tiene eso, me encata el toque que le da la soja a la comida

    http://www.lecoolbycarol.com/

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  4. que buena pinta!no me resistiré hacerlo.

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  5. que buena pinta, tomo nota!
    Muchas gracias por tu comentario en mi blog, te espero por mi nuevo post preciosa, mil besos!
    http://patriciasanchezstylestreet.blogspot.com.es/

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  6. ay cielo...con el hambre que tengoooooo. se ve muy fácil, así que me lo apunto para cuando vengan mis suegros quedar como una reina...jajaja

    un beso cariño.
    www.aprendiendoaquererme.com

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  7. Dioss, qué pinta mas rica!
    Lo copio ya.
    Besos mil guapa.

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  8. Madre mía qué buena pinta!!

    Besitos guapa:))

    www.algoparaponerme.com

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  9. Umm que buena pinta. Tomamos nota!

    traveltofashion.es

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  10. Qué rico madre mia, te copio la receta
    Un besito

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Andrea Once upon a dress


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