Pollo al curry con manzana

19:06

Hola amores!
Hoy os traigo una receta de las que me he hecho esta semana, que creo que os va a gustar. Ya sabemos que la carne de pollo es baja en grasa, tiene altos niveles de proteínas, y existen infinitas formas de cocinarlo. Esta vez vamos a hacerlo al curry con un poco de manzana, y acompañado de arroz blanco.
Espero que os guste.


Ingredientes (para dos personas):
- 6 solomillos de pollo.
- 50 gramos de mantequilla.
- media cebolla cortada en brunoise
- medio vaso de leche.
- medio vaso de caldo de pollo.
- media cucharada de curry en polvo.
- una cucharada de harina.
- sal y pimienta.
- media manzana.

Preparación:
- Pelar y cortar la manzana en daditos. Poner a cocer en una olla con agua durante 10 minutos.
- Lavar y cortar la cebolla en Brunoise, muy picadita.
- En una sartén, derretir la mantequilla, añadir la cebolla y sofreír.
- Mientras vamos haciendo el pollo a la plancha en otra sartén, sin que llegue a dorar.
- A la sartén dónde sofreímos la cebolla, añadimos el curry, la harina, el caldo de pollo (sirve calentar agua y añadir 1/4 de pastilla de avecrem) y la leche (puedes poner nata, pero si elegimos leche estamos restando calorías al plato). Salpimentamos y cocinamos unos minutos hasta que se forme una crema, sin dejar de remover.
- Añadimos a esta crema al pollo cortado en trocitos, la manzana cocida, y dejamos unos minutos más.



Este plato es ideal para acompañarlo de un poco de arroz blanco.

¿Os gusta?

Que paséis un feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Díez



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3 comentarios

  1. Que buena pinta, miles de besos amor.
    http://www.fashionismylifebyestefania.com/

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  2. Pero que buena pinta tiene!

    Un beso :)
    http://www.coco-smile.com

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  3. Me encanta,fácil y con pinta de estar buenísimo ¡Lo pruebo seguro! =)
    Un besote

    http://alittlepartofmydreams.blogspot.com.es/

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Andrea Once upon a dress


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