Galletas de café bañadas en chocolate

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Hola amores!
Me encanta el olor que se queda en la cocina cuando horneas galletas, no os pasa? Pues a encima son de café, el olor ya es lo más. Y eso es lo que os traigo hoy, una receta sencilla de galletas de café. Y parra hacerlas más golosas, las he bañado con chocolate, adoro esta mezcla.
Vamos a ver la receta, animaros por que es súper fácil.


Ingredientes:
- 1 huevo.
- 230 gramos de harina de trigo.
- 100 gramos de azúcar.
- un café corto.
- 2 cucharadas de café instantáneo.
- 150 gramos de mantequilla.
- chocolate fondant.

Preparación:
- En un bol, batir la mantequilla a temperatura ambiente, junto con el azúcar y el huevo, hasta que los ingredientes queden bien integrados y la mezcla blanqueada.
- Añadir el café corto y las 2 cucharadas de café instantáneo, y mezclar.
- Añadir la harina poco a poco, y mezclar con las varillas.
- Ponemos la masa en film transparente y dejamos que repose en la nevera 30 minutos aprox.
- Precalentamos el horno a 180 º.
- Cogemos una parte de masa, y alisamos con el rodillo. Utiliza el cortante que más te guste, y ve colocando las galletas sobre una bandeja de horno con papel para hornear.
- Metemos las galletas en el horno unos 15 minutos. Controla, porque todos los hornos no tienen la misma potencia.
- Una vez estén cocidas, dejamos que se enfríen sobre una rejilla, y vamos derritiendo el chocolate al baño maria.
- Puedes bañar la galleta hasta la mitad, e ir poniéndolas sobre un papel de horno para que endurezca el chocolate. 


Ahora hazte un café con leche, y disfruta de estas deliciosas galletas. Si eres amante del café, te encantarán.


Feliz dia, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Esta semana no habrá publicaciones, porque me voy de viaje y es muy complicado estar pendiente de todo. No obstante, nos vemos por las redes.

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8 comentarios

  1. Ainss que buenas, a ver si un día saco tiempo y trato de hacerlas. Un besazo

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  2. Están super buenas, la mezcla de cafe con chocolate me encanta

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  3. Yo puedo dar fe como Carmela, están realmente buenísimas! Gracias por la receta Andrea :)

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  4. Tiene una pinta deliciosa ,, aunque el sabor del cafe no se de mis favoritos

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  5. Qué ricas!! Tienen una pinta deliciosa!! Muchísimas gracias por la receta!!
    Besicos bonita!!

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  6. Que pinta más rica!! Te cojo la receta ya te diré cómo me han salido.
    Un abrazo.
    http://miespejoyyostyle.blogspot.com

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  7. Ohhhh que pintaza!!! La mezcla perfecta chocolate y café,soy adicta.

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Andrea Once upon a dress


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