Rollitos de pechuga con salsa roquefort

19:15

Hola amores!
Un domingo más tengo una receta para vosotros, esta vez no es dulce, podría ser una cena súper rica y sencilla. Se trata de unos rollitos de pechuga, bacon y espárragos cocidos al horno con vino blanco y acompañados de una salsa de roquefort y patatas. Os animo a probarlos, porque seguro que os encantan.


Ingredientes (para 2 personas):
- 4 láminas finas de pechuga
- 4 lonchas de bacon.
- 4 espárragos.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- 200 gramos de queso roquefort.
- 200 ml de nata para cocinar.
- patatas para acompañar.

Preparación:
- Sobre una bandeja, colocar la lámina de pechuga y enrollar con un espárrago dentro. Alrededor enrollamos una loncha de bacon y fijamos con un palillo. 
- Una vez tengamos todos los rollitos, los marcamos un poco en una sartén.
- Colocamos los rollitos de pechuga en una bandeja para horno de cristal o de barro, y añadimos el vasito de vino blanco. Cocinamos por 15-20 minutos aprox, hasta que veas que están bien dorados.
- Para la salsa, en un cazo a fuego lento, añadimos la nata y el queso troceado. Vamos removiendo constantemente hasta que se quede una salsa homogénea.
- Servir dos rollitos en cada plato y añadir la salsa por encima. Un buen acompañamiento para este plato son unas patatas, yo las hago al micro, pero cocínalas como más te gusten o puedas permitirte jaja.


Feliz domingo, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.

Andrea Díez

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3 comentarios

  1. Menuda pinta tienen! Los tengo que probar

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  2. Ohhhh la, salsa m priva. Probaremos
    Www.masqueropa.blogspot.com

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Andrea Once upon a dress


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